Samichlaus Bier

[ye_not]

Свершилось! Наконец-то мне удалось попробовать самое крепкое пиво в мире – австрийский доппельбок “Самиклаус” (Samichlaus Bier) с содержанием алкоголя целых 14,9 %. “Самиклаус” интересен тем, что он до сих пор варится согласно баварскому “Райнхайтсгеботу” 1516 года, который строго регламентирует правила производства пива, а стало быть не допускает никакой современной химии. Впрочем, по порядку.

Итак, вначале о пиве. Пиво “Самиклаус” уникально тем, что варится один-единственный раз в году – 6 декабря, на день святого Николая, Самиклаус – это швейцарский вариант имени “Святой Николай”. Дело в том, что пиво первоначально производилось цюрихским пивоваром “Хюрлиман”, а потом производство было перенесено в австрийский замок Эггенберг. После варки пиво выдерживается как минимум 10 месяцев в дубовых бочках и потом продаётся ограниченной серией – одно пиво мне и удалось купить.

Первоначально в пиве было 10 % алкоголя, но мастерам удалось поколдовать и вытянуть содержание алкоголя на 14,9 %. Это – трудное занятие. В дешёвых сортах крепкого пива прежде всего по языку “ударяет” алкоголь и пить его, в общем, неприятно. Опытные пивовары постарались и в “Самиклаусе” алкоголь не перебивает вкус и чувствуется даже меньше, чем в менее крепких видах пива. Как они это сделали – я не знаю, но выучка опытных мастеров чувствуется. Кроме того, банальное повышение градуса традиционным способом не срабатывает и мастера использовали какие-то свои техники для доведения пива до такой крепости.

Необходимо отметить, что “Самиклаус” - самое крепкое пиво, сваренное традиционным способом. Есть и более крепкие сорта, приготовленные при помощи ухищрений – на шампанских дрожжах, с вымораживанием воды, частичной дистилляцией и прочими способами, которые уже не имеют ничего общего с пивоваренным искусством. Рекорд – 41 % и по отзывам такое “пиво” невозможно пить и оно представляет интерес разве что для специалистов.
Ближайший конкурент “Самиклауса” - чешское пиво “X-Beer 33”, которое чуть менее крепкое.

Какие впечатления? На удивление вполне ничего. Пиво тёмное, сладкое, плотное, алкоголь не доминирует, однако больше бутылки не выпьешь – всё-таки тяжеловато. Как гурманское развлечение вполне подойдёт.


*описание слизано с другого сайта (http://nazdarru.livejournal.com/) , но я с ним полностью согласен, в субботу после работы опробовал)
Цена от 180 рублей.

[URUS]

Петь, где сие чудо удалось купить?
серия ведь ограниченна..

[ye_not]

Должны быть в пафосных магазинах.
Если надо попробую достать примерно по 100-120руб. Может дешевле, но тогда без этикеток (порвались при транспортировке. Если брать себе, то пофик - дисконт 50%).
Какое количество интересует?

[ValaD]

Какой срок годности? Мона мне как любителю и ценителю пива как-то замутить?

[ye_not]

Постараюсь все узнать к концу недели, но может получиться и так, что его уже нет на складе - пиво-то редкое.

[BadCRC]

Давай, интересно.

[ye_not]

есть много, отправить смогу только через DHL - хрупкий груз.
Цена 50руб. если есть некондиционная упаковка (на вкусе не сказывается)
124руб. оригинальная целая упаковка.
Мы брали по 50р, там тупо была чуть криво этикетка приклеена.
+ немного к сумме заказа, мне на дегустацию новых сортов)
Если кому надо, пишите тут, буду в пятницу заказывать и забирать.

[ye_not]

приступим.
1) Wonderfox 10 бутылок

[nikon]

Петь, а если заказать - то я смогу в пятницу вечером забрать?

[ye_not]

Петь, а если заказать - то я смогу в пятницу вечером забрать?

да, в пятницу все будет у меня

приступим.
1) Wonderfox 10 бутылок
2) ValaD 12 бутылок

[Злой Лещ]

Давай пока 5, а там посмотрим.

[ye_not]

в общем эта.... Брать придётся много, посему просьба всех накинуть процентов по 15% за возможность боя посуды.
Сложновато минимум 27 бутылок доставить всем без последствий.
Готовьте деньги. в пятницу собирать буду со всех.

[nikon]

приступим.
1) Wonderfox 10 бутылок
2) ValaD 12 бутылок
3) nikon 10 бутылок

[nikon]

в общем эта.... Брать придётся много, посему просьба всех накинуть процентов по 15% за возможность боя посуды.
Сложновато минимум 27 бутылок доставить всем без последствий.
Готовьте деньги. в пятницу собирать буду со всех.

Во сколько раздача планируется?

[ye_not]

около 17.00-17.30 все будет у меня на руках.
Ну как привезет меня кто-нить на парковку, так и раздам)
Или все желающие могут приехать к моему дому/к работе.

[nikon]

Отлично, тогда подъеду или на парковку или к дому

[URUS]

Мы брали по 50р, там тупо была чуть криво этикетка приклеена.

на эксклюзивное пиво и то умудряются коряво этикетку приклеить

вот косорукие..

[ye_not]

Кароч косяк(
меня запутали кладовщик и менеджер. Один сказал, что его много, второй показал, что его нет(
Итого есть всего 4 бутылка Самиклауса (как оказалось, пиво занесено в книгу рекордов Гиннеса). Зато по 50рублей))))
Но есть и приятая новость ассортимент у них огромный, завтра постараюсь выложить скан каталога продукции, там есть много вкусняшек разных.
Ближайшее к Самиклаусу по вкусу пиво - Doppelbock 9%

Выдерживается минимум полгода после варки.
Стоимость ~140руб. Его есть много.

Дабы не было обид. Предлагаю всем, кто хотел взять по одному Самиклаусу. Nikon, Злой Лещ и еще две свободны. Ну и что-нить еще можете дозаказать)

[nikon]

Спасибо Петь, что хоть по одной :) Буду очень рад.

Подождём скан каталога

[BadCRC]

Плюс адын, что привезешь! Батлов 5.
Единственно, я могу не успеть на паркинг в связи с поездкой...